Fii patiser la tine acasă - Împletituri delicioase
Autoarea Tóthné Libor Mária le arată patiserilor amatori cum, folosind forme și împletituri noi, pot crea bunătăți speciale din aluaturile de bază și umpluturile de multe ori încercate. Ea ne oferă multe idei, ne dă sfaturipentru ca produsele noastre de panificație, pâinile și cozonacii să devină de-a dreptul irezistibili.În carte găsim de toate: aluaturi, umpluturi dulci și sărate, creme ornate cu nori de zahăr praf și, nu în ultimul rând, împletituri grozave care schimbă aspectul și, de ce nu, și gustul produselor de patiserie cu care am fost obișnuiți. Ne putem impresiona familia și cunoștințele cu o pâine challah minunat împletită sau cu un cozonac dublu răsucit, umplut cu cremă dulce de brânză, ori cu o pâine cu coajă crocantă și cu mai multe colțuri ca de obicei... Pentru cei mici putem prepara crenvurști înveliți în aluat sau deghizați în purceluși ori, după o excursie în pădure, putem pregăti împreună chifle-con.Cartea se adresează tuturor, fără limită de vârstă, deoarece unii adoră să prepare bunătățile, iar alții să le deguste.
Bunătăți pentru musafiri - de la găluște de aur la jerbo
După cele trei cărți de succes prin intermediul cărora i-a condus pe cititori înlumea aluatului dospit și a coacerii pâinii, de data aceasta autoarea le propune63 de rețete de bunătăți pentru oaspeți – de la găluște de aur la jerbo.Mária Tóthné Libor coace prăjituri dulci sau sărate, cremoase ori crocante, toateurmând cu strictețe rețete precise, încercate, ceea ce conferă un sentimentde satisfacție patiserilor amatori și, nu în ultimul rând celor care gustă dinbunătățile preparate de ea.