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Cuptoare de pâine şi pizza
Detalles de producto
Cartea face parte din colecţia Meşterul priceput şi prezintă etapele construirii diferitelor modele de cuptoare pentru pâine si pizza, precum şi tehnicile de coacere corespunzătoare.
De sute de ani, coacerea pâinii face parte din viaţa noastră de zi cu zi, iar în ultima vreme coacerea pizzei a devenit o activitatea din ce în ce mai răspândită.
Cartea face parte din colecţia Meşterul priceput şi prezintă etapele construirii diferitelor modele de cuptoare pentru pâine si pizza, precum şi tehnicile de coacere corespunzătoare.
Pe lângă cuptoarele de pâine pentru familie sunt incluse prezentări de cuptoare cu capacitate de patru pizza şi unele cuptoare mai mari, pentru restaurante.
Însă un cuptor nu înseamnă nimic fără reţetele potrivite. Tocmai de aceea, reţetele prezentate în a doua partea a cărţii trebuie neapărat încercate!
| Año de aparición |
2010
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| Autor |
Vaclav Vlk, Nevenka Vlkova
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| ISBN |
9786069215890
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| Formato |
165x235mm
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| Número de páginas |
72
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| Recopilación |
El hábil artesano
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